La importancia del girasol en Japón es mayúscula,
especialmente porque poseen la peculiar capacidad de extraer las
sustancias tóxicas del suelo, tales como el plomo, el arsénico
y el uranio, y procesarlas. Después del desastre nuclear de Fukushima en el 2011, miles de voluntarios se lanzaron a la ardua tarea de plantar
girasoles cerca de la zona afectada para descontaminar el suelo radiactivo.
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